6─8 annosta (rasvaa 1,8 g, tyydyttynyttä rasvaa
0,4 g, suolaa 0,5 g/100 g)
1 pieni varhaiskaali
3 valkosipulinkynttä
pala tuoretta inkivääriä
400 g jauhelihaa
2 rkl ketsuppia
1−2 tl chilitahnaa
½ tl Pansuolaa
Tomaattisalsa:
4 tomaattia
4 kevätsipulia
1 chili
¼ tl Pansuolaa
Huuhdo, halkaise ja suikaloi kaali. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet. Kuori ja raasta inkivääri. Ruskista jauheliha pinnoitetussa paistokasarissa tai wokissa omassa rasvassaan. Lisää kaalisuikaleet, valkosipuli sekä inkivääri ja jatka paistamista muutama minuutti. Lisää ketsuppi sekä chilitahna ja mausta seos Pansuolalla. Jatka hauduttamista miedolla lämmöllä noin viisi minuuttia tai kunnes kaali on sopivasti pehmennyt. Lisää tarvittaessa tilkka vettä. Hienonna tomaatit ja kevätsipulit. Huuhdo ja halkaise chili. Poista siitä kanta sekä siemenet. Hienonna chilinpuolikkaat. Sekoita keskenään kaikki salsan aineet. Tarjoa jauheliha-kaalipannu salsan kanssa.
.jpg)
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}