|
|
|
| |
 |
|
Liha-kasvisvartaat
6─8 annosta (rasvaa 4,4 g, tyydyttynyttä rasvaa
0,4 g, suolaa 0,01 g/100 g)
400 g broilerin tai kalkkunan rintafileetä tai naudan tai porsaan sisäfileetä
1 pieni kesäkurpitsa
2 eriväristä paprikaa
200 g tuoreita herkkusieniä
Lisäksi:
vartaita
Marinadi:
½ dl rypsi- tai oliiviöljyä
1 appelsiinin mehu
2 rkl makeaa chilikastiketta
3 murskattua valkosipulinkynttä
rouhittua mustapippuria
Pinnalle:
½ tl Pansuolaa
Leikkaa liha tasakokoisiksi kuutioiksi. Huuhdo ja paloittele kesäkurpitsa. Huuhdo ja halkaise paprikat. Poista niistä kanta sekä siemenet ja paloittele paprikanpuolikkaat. Puhdista herkkusienet. Pujottele kuutioitu liha, paloiteltu kesäkurpitsa ja paprika sekä kokonaiset herkkusienet vartaisiin. Sekoita keskenään kaikki marinadin aineet, voitele vartaat marinadilla ja anna niiden maustua pari tuntia. Grillaa vartaita 5−10 minuuttia silloin tällöin käännellen, jotta liha kypsyy sisältäkin ja kaikki aineet ruskistuvat tasaisesti. Mausta ruskistunut pinta ripauksella Pansuolaa.
|
|
|
|
|
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}